名古屋駅串揚げおすすめ【トリュフコロッケ】@串揚げとおでんのおしゃれな居酒屋

こんにちは！
串　ポロ衛門です!(^^)!

本日は、串揚げメニューから【トリュフコロッケ】をご紹介します(^_-)-☆

見た目はまさに黒トリュフ！
甘みのあるインカの目覚めを自家製のパンチェッタと、刻んだ黒トリュフでコロッケのネタに…
そのネタを(自家製の)黒炭入りのパン粉でまとい、揚げています(^^)/

表面をカリッと揚げると、それはまさに黒トリュフ!!

合わせたソースは、ポルチーニ茸のクリームソースと香り豊かなトリュフソース。
(時期によっては、トリュフのスライスを使うことも…)

赤ワインにピッタリの一皿です！

いかがでしょうか？

これからも当店のこだわり料理・お酒などポロ衛門ならではの情報を

様々お伝えしていきます。

ポロ衛門で優雅な時間をお過ごしください。

お客様のご来店を心よりお待ちしております。

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