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2021.12.06

デートで使えるおしゃれな串揚げ【トリュフコロッケ】@名駅串揚げとおでん居酒屋

 

デートで使えるおしゃれな串揚げ【トリュフコロッケ】@名駅串揚げとおでん居酒屋

こんにちは!
焼き鳥ポロ助です(^^♪
本日は、ポロ衛門串揚げメニューの中でも人気な【トリュフコロッケ】をご紹介します!

 

見た目はまさに黒トリュフ!

甘みのある「インカの目覚め」という品種のじゃがいもを、自家製のパンチェッタと刻んだ黒トリュフでコロッケのネタに!!
そのネタを自家製の黒炭入りのパン粉でまとい、揚げています(^^♪

表面をカリッと揚げると、それはまさに、【黒トリュフ】!

合わせたソースは、ポルチーニ茸のクリームソースと香り豊かなトリュフソース。
(時期によっては、トリュフのスライスを使うことも?!)

赤ワインにピッタリの一皿です(^_-)-☆

 

これからも当店のこだわり料理・お酒などポロ衛門ならではの情報を

様々お伝えしていきます。

 

ポロ衛門で優雅な時間をお過ごしください。

 

お客様のご来店を心よりお待ちしております。

 

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店舗情報

店舗情報
住  所
名古屋市中村区名駅4-15-26
アクセス
名古屋駅から徒歩5分
電話番号
052-571-8678
営業時間
月~土 17:00~24:00(料理L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
日祝 16:00~24:00(料理L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
定 休 日
無休

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